16 horas
Relacionamento Interpessoal
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O objetivo do curso de Técnica de Manipulação e Higienização de Alimentos é proporcionar aos participantes conhecimentos e habilidades necessárias para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos alimentos, com as seguintes finalidades:
Colaboradores que atuam na manipulação de alimentos.
Certificado Digital após cumprimento da carga horária, bem como tempo de permanência em cada aula/módulo.
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Fique tranquilo, você poderá participar desse curso por tempo vitalício.
1Entendendo a contaminação dos alimentos
Doenças transmitidas por alimentos
03:00
2Ambiente de Manipulação e Cuidados com Água
Cuidados no ambiente de manipulação
Qualidade da água
3Manuseio do Lixo e Controle de Vetores e Pragas
Prevenção e controle de vetores e pragas
4Higienização
Introdução à Higienização
Produtos para limpeza e desinfecção
Uniforme para os procedimentos de Higienização
5Manipuladores e Visitantes
Uniforme
Higienização das mãos
Saúde dos Manipuladores
Visitantes na área de manipulação de alimentos
6Etapas da Manipulação dos Alimentos
Compras
Videoaula Contaminação Cruzada
Higienização de frutas, legumes e verduras
Videoaula Higienização de Frutas, Verduras e Legumes
Videoaula Tratamento Térmico
Transporte do alimento preparado
Videoaula Exposição dos alimentos prontos
7Documentação e Função do Responsável pelo Serviço
Responsabilidade
8Resumo do Conteúdo | PDF para baixar!
PDF para você baixar :)
5 págs.
Acesso Vitalício
Estude quando e onde quiser
Materiais para download
23 avaliações
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