Complete o formulário abaixo no prazo máximo estabelecido ao lado.
Pesquisar por cursos... Pesquisando por Sem resultados para Ver todos os cursos com
Técnica de Manipulação e Higienização de Alimentos

Técnica de Manipulação e Higienização de Alimentos

O Curso Técnica de Manipulação e Higienização de Alimentos tem como objetivo proporcionar aos participantes conhecimentos e habilidades necessárias para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos alimentos.
Educação Socioassistencial
  • 16 horas de carga horária
  • 224 alunos
  • 20 aulas
  • 8 módulos de conteúdo
  • Última atualização 20/09/2023
  • Certificado de conclusão de curso
  • 7 arquivos para download

Sobre o Curso

O objetivo do curso de Técnica de Manipulação e Higienização de Alimentos é proporcionar aos participantes conhecimentos e habilidades necessárias para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos alimentos, com as seguintes finalidades:

  • Prevenir doenças alimentares: Ensinar técnicas adequadas de manipulação e higienização de alimentos é fundamental para evitar a contaminação por patógenos, como bactérias, vírus e parasitas, que podem causar doenças alimentares.
  • Garantir a qualidade dos alimentos: Aprender a manipular e higienizar alimentos corretamente ajuda a preservar sua qualidade, sabor e valor nutricional, garantindo a satisfação do consumidor.
  • Atender a regulamentações sanitárias: Muitos países têm regulamentações estritas relacionadas à manipulação de alimentos, e as empresas do setor de alimentos são obrigadas a cumprir essas normas. O curso ajuda a entender e seguir essas regulamentações.
  • Minimizar o desperdício de alimentos: Através da aplicação de técnicas adequadas de manipulação e armazenamento de alimentos, é possível reduzir o desperdício de alimentos, o que é benéfico para o meio ambiente e para a economia.
  • Proteger a saúde pública: A manipulação inadequada de alimentos pode resultar em surtos de doenças transmitidas por alimentos que afetam a saúde pública. O curso visa capacitar profissionais a agir de maneira responsável para evitar tais problemas.
  • Desenvolver habilidades profissionais: Para pessoas que trabalham na indústria de alimentos, o curso pode ser uma parte importante de sua formação profissional, preparando-os para funções relacionadas à manipulação, preparação e distribuição de alimentos.

Público alvo

Colaboradores que atuam na manipulação de alimentos.

Sobre o certificado

Certificado Digital após cumprimento da carga horária, bem como tempo de permanência em cada aula/módulo.

3 meses

Sem tempo para fazer o curso agora?

Fique tranquilo, você poderá participar desse curso em até 3 meses após a matrícula.

Conteúdo

1Entendendo a contaminação dos alimentos

  • Doenças transmitidas por alimentos

    00:03:00 de duração

2Ambiente de Manipulação e Cuidados com Água

  • Cuidados no ambiente de manipulação

  • Qualidade da água

3Manuseio do Lixo e Controle de Vetores e Pragas

  • Prevenção e controle de vetores e pragas

4Higienização

  • Introdução à Higienização

  • Produtos para limpeza e desinfecção

  • Uniforme para os procedimentos de Higienização

5Manipuladores e Visitantes

  • Uniforme

  • Higienização das mãos

  • Saúde dos Manipuladores

  • Visitantes na área de manipulação de alimentos

6Etapas da Manipulação dos Alimentos

  • Compras

  • Videoaula Contaminação Cruzada

  • Higienização de frutas, legumes e verduras

  • Videoaula Higienização de Frutas, Verduras e Legumes

  • Videoaula Tratamento Térmico

  • Transporte do alimento preparado

  • Videoaula Exposição dos alimentos prontos

7Documentação e Função do Responsável pelo Serviço

  • Responsabilidade

8Resumo do Conteúdo | PDF para baixar!

  • PDF para você baixar :)

    5 pg

Acesso por 3 meses

Estude quando e onde quiser

Materiais para download

Avaliações

Opinião dos colaboradores que já estão cursando

bom

victorhugosampaio

Muito importante. Se faz necessário saber sobre o conteúdo do curso, pois levamos essas informações para a vida cotidiana.

CICERA IONARA RODRIGUES DE LIMA

CICERA IONARA RODRIGUES DE LIMA

Excelente

ALINE PONTES ALEXANDRE

Muito bom

FRANCISCA LUCIA VIEIRA CALIXTO

FRANCISCA LUCIA VIEIRA CALIXTO

Bom muito bom

SILVANA DE LISBOA SOARES

Técnica de Manipulação e Higienização de Alimentos

  • 16 horas de carga horária
  • 224 alunos
  • 20 aulas
  • 8 módulos de conteúdo
  • Última atualização 20/09/2023
  • Certificado de conclusão de curso
  • 7 arquivos para download

Este site usa cookies para melhorar sua experiência. Política de Privacidade